La sobreprotección, un arma de doble filo

lunes, 30 de noviembre de 2015


Estás ahogando a tu hijo (y no te das cuenta)

Tendemos a sobreproteger a nuestros hijos en vez de enseñarles a ser autosuficientes, lo que según los expertos crea problemas en el desarrollo de su personalidad.

Esto leía hace un tiempo en la publicación SMODA de El PAIS.

El mencionado artículo empezaba así : "Siempre serás mi bebé" 



Y continuaba afirmando una verdad de esas templarias: "Esa es una de las frases que toda madre ha dicho alguna vez mientras acunaba a su hijo. La cuestión es que esa frase suena diferente cuando el “bebé” en cuestión tiene un año, siete o catorce. Como en un extraño síndrome de Peter Pan, nos negamos a que nuestros hijos crezcan, y eso tiene sus consecuencias."

Todas las madres hemos pronunciado esa frase, y no una ni dos veces.... infinidad.... es más confieso que Gabi tiene 7 años y aún hay veces que le digo que es mi bebé....sin ir más lejos creo que el fin de semana pasado se lo dije dos veces así como en la intimidad; y es que aunque crezcan y tengas 7,8,9 10 o los que sean los ves como tus bebés y no hay más (debe venir de serie con el hecho de convertirte en MADRE).

Otra verdad templaria que dice el mencionado artículo: "Muchos medios se han hecho eco del mensaje de la nueva película de Pixar “Inside Out”, respecto a la importancia que tiene la tristeza en nuestra vida (sin ir más lejos yo fuí una de ellas, Inside Out, las emociones en la gran pantalla). 

Poco se ha hablado, en cambio, de otro de sus mensajes claves: la necesidad de dejar que nuestros hijos crezcan. Aceptar sus cambios, sus decisiones y dejarles que sufran y se equivoquen para permitir que maduren. Algo que parece obvio, pero no lo es tanto."

Si si, obvio, pero que se lo digan a una madre... es una tarea complicadísima ésta de "dejarles crecer, dejarles ir".... porque desde que nacen hasta que te mueres sufres... es inevitable y te resistes a que crezcan, no se si tanto porque eso quiere decir que nosotras también nos hacemos mayores o simplemente porque ninguna madre quiere que crezcan y es como innato.

Y parece que cada vez más es de esta forma, y miro a mi alrededor y veo que cada vez más la sobreprotección que les estamos dando a nuestros hijos (algunos casos extremos)....

Como padres hemos de reflexionar al respecto, hemos de dejarles crecer y educarles en una independencia emocional por su bien.

“La sobreprotección es una moneda de dos caras: fomento de la dependencia con respecto a los padres y freno de la autonomía infantil”


No se si conoceréis el libro El Método FORTIUS, pero leerlo es importante para analizar y reflexionar sobre el futuro de nuestros hijos.

Su autor, Fco. javier Méndez nos dice que la sobreprotección “es una trampa”, ya que a corto plazo es una solución cómoda para la familia, porque el niño está encantado de que los padres le sacan las castañas del fuego, y los padres están tranquilos y satisfechos porque evitan o le solucionan los problemas al niño, pero “a largo plazo educar al niño entre algodones no le prepara para afrontar las dificultades que le planteará la vida”. 

Y si lo piensas fríamente es tal cual... lo que ahora le puede ayudar a tu hijo en un momento determinado puede hacer que de adulto sea un desgraciado porque le falten recursos y maniobras para actuar.

Y seguramente te estarás diciendo... y ¿ésta ahora que nos cuenta del FORTIUS este?... pues ni más ni menos un libro que he descubierto en mi estudio particular de emociones. Porque me preparo cada día para poder enseñar a mis hijas esa fortaleza psicológica para prevenir dificultades emocionales y la resolución de problemas personales.... porque la vida es dura, muy dura y ellas han de ser fuertes (que no rocas).

Enseñarles una fortaleza emocional, dirigida a comprender la utilidad de las emociones negativas y a aprender a controlarlas.

Una fortaleza conductual, a nivel interpersonal, practicando la escucha activa y las habilidades sociales, y a nivel personal, mediante la planificación del estudio y la programación del tiempo libre.

Y como no, una fortaleza cognitiva, enfocada a mejorar los procesos de pensamiento incluyendo el diálogo interno, a través de la reestructuración cognitiva, de la resolución de problemas y de las autoinstrucciones. 

Os dejo el enlace al artículo arriba mencionado para que lo leáis, es muy interesante y quizás te abra los ojos; porque querer con locura no es sinónimo de sobreproteger.

http://smoda.elpais.com/articulos/sobreproteger-ninos/6634

Mamadedos







Huevos benedictinos con salmón

jueves, 26 de noviembre de 2015


Los huevos nos encantan, pero el salmón..... el salmón ya es nuestra perdición!!! Ya os lo contaba hace unos meses en el post Salmón es nuestra debilidad donde os confesaba que a Gabi le encanta la tosta holandesa.

También había receta con salmón en el Taller con Fripan y su propuesta de sandwich sanos y nutritivos. En esa ocasión era una focaccia con aguacate, salmón y tasasky.

Pues hoy unos Huevos benedictine con salmón, que suena complicado pero no dejan de ser unos  huevos escalfados sobre una tostada de muffins ingleses y una tira de bacon o jamón, todo ello recubierto de salsa holandesa

Ingredientes

Para cuatro raciones
4 huevos grandes muy frescos; 
50 ml de vinagre; 
muffins ingleses o, en su defecto, 4 rebanadas de pan de molde; 
4 lonchas finas de beicon o de jamón; 
sal, pimienta negra. 
Para la salsa holandesa: 4 yemas de huevo (también han de ser huevos muy frescos)
250 g de mantequilla clarificada, zumo de limón y sal. 



Preparación

Ni que decir tiene que lo más complicado de este plato es la salsa holandesa porque se corta enseguida. Os dejo la receta y si no os sale la de bote no está mal.

COMENZAMOS CON LA SALSA:

Clarificar la mantequilla. Para ello fundela en un cazo de fondo grueso, a fuego bajo y sin revolverla. Con una cuchara ve retirando la espuma que se formará en la superficie. Viertela después en otro recipiente, con cuidado, para que el depósito blanquecino que se haya formado no caiga también.

Por otro lado, echar en un cazo las yemas y 30 ml de agua; una pizca de sal. 

Mezcla las yemas sin batirlas . El agua permite que las yemas queden líquidas antes de calentarlas. 

Pon agua en una cacerola grande y calientala. Cuando esté a punto de hervir, coloca en el interior de esa cacerola el cazo donde estaban las yemas de huevo (como para cocer al Baño María). Baja un poco el fuego para mantener un punto de ebullición muy bajo pero constante (esto último es muy importante).

Ve batiendo las yemas con unas varillas hasta que la mezcla coja espesor, sin dejar de batir, ve agregando también poco a poco la mantequilla clarificada, templada. 

Cuando la mezcla sea consistente, apaga el fuego, sigue mezclando e incorpora una cucharada de zumo de limón. Sigue mezclando hasta obtener la textura deseada y reserva.

MOMENTO DE ESCALFAR LOS HUEVOS:

Poner a hervir un cazo con agua y unas gotas de vinagre.

Cuando hierva, meter el huevo sin cáscara con mucho cuidado. Dejar hacer 3 ó 4 minutos a fuego medio hasta que la clara cuaje y cubra la yema.

Sacar con la ayuda de una espumadera. Utiliza una cacerola grande y, si puedes, escálfalos de uno en uno (nunca más de 4 a la vez).

Si no vas a utilizar los huevos enseguida, introdúcelos en agua fría para que no se sequen.

PRESENTACIÓN:

Dorar el beicon. Tostar el pan de molde (si utilizas muffins ingleses, ábrelos por la mitad, de manera que, de cada muffin obtendrás dos rebanadas).

Coloca sobre los platos el pan, encima el beicon (también puede ser jamón, bien dulce, bien serrano), por último el huevo y pon encima una cucharada de la salsa holandesa.

Fundamental es en este plato servir de inmediato.

Et voilà!!!

Mamadedos

Berga Resort un lugar ideal para ir con niños

martes, 24 de noviembre de 2015



Hoy quiero compartir con vosotros nuestra experiencia en Berga Resort The mountain and wellnes center spa, en ese finde de chicas que nos montamos Gabi y yo en un pim pam ya que "la hormonada" y Pepe se iban a Valencia a ver el Gran premio de Moto GP.


Gabi lo tuvo clarísimo.... Mami nos vamos tú y yo para estar juntitas y pasarlo en grande, pero claro había una condición... el hotel tiene que tener SPA..... y en Berga Resort tienen un SPA que a mayores de 5 les permiten hacer el circuito de aguas acompañado de un adulto.




Sin lugar a dudas es un destino ideal para familias y dispone de unas instalaciones comunes que harán que no salgas del Resort.



Nos alojamos en uno de los Bungalows para 5 personas en la parte alta del Resort, siendo vecinas de Planeando Ser Padres y de La Nave del Bebé así que el fin de semana prometía y mucho.

La verdad es que "la casita de Heidy" como le llamaba Gabi tenía de todo, cocina, un baño con ducha amplia, dos habitaciones y una mesa con sillas en la terraza que fue de lo que más aprovechamos en las comidas y cenas conjuntas con mis adorables vecinas.


La noche del viernes Gabi y yo fuimos a cenar al restaurantes del Resort, donde tienen un menú infantil y para adultos y en carta platos elaborados las típicas croquetas, pizzas que a todos los niños les encantan.. bueno y Coulant... tienen coulant de chocolate. Los precios de la carta y los menus están bastante bien y el servicio fue muy atento con nosotras.


Además en el Resort a parte de actividades programadas, tienen el SaltiPark que si tu hijo tiene más de 3 años lo puedes dejar a cargo de dos monitores y aprovechar para hacer el circuito de SPA. 



Paseamos por las calles de Berga, disfrutamos del jardín exterior de los Bungalows y comimos al exterior disfrutando del sol y de las vistas, hicimos el circuito de aguas con Gabi que se lo pasó en grande y del SPA a la piscina climatizada a nadar un rato.

Pero lo mejor del fin de semana, el espectáculo de Halloween que organizaron en el Resort, en le que Gabi por supuesto se disfrazó y algún que otro susto nos dió.



Pudimos disfrutar de estar las dos juntas, disfrutar de conversaciones geniales con mis vecinas y de un Gin Tonic improvisado por la tarde que dedicamos a todas las bloggers amigas... en definitiva un #FindeDeChicas Genial.



Muchas Gracias!!!!

MAmadedos







Homeopatía y deporte van de la mano

lunes, 23 de noviembre de 2015



Hoy quiero sumarme a la iniciativa de Retos Saludables de Boiron, y voy a convertirme en lo que ellos llaman Embajadora de Vida Sana.

Quien más quién menos sabe lo que es la homeopatía y algún medicamento homeopático ronda por los botiquines de las casas, ya sea porque lo hemos comprado de forma consciente o nos lo han recomendado en las farmacias.

La Homeopatía es el método terapéutico para prevenir, aliviar incluso curar enfermedades agudas (gripe, tos, diarrea, crisis de migraña, contusiones etc.) como crónicas (alergia, dermatitis, asma, afecciones reumáticas, ansiedad etc.), en infecciones de repetición (garganta, oídos, ginecológicas, urinarias….), e incluso en cuidados paliativos (control de síntomas como dolor o estreñimiento y alivio de efectos secundarios como las nauseas de la quimioterapia...).

Estos medicamentos tienen la ventaja de que en general, no presentan contraindicaciones, interacciones medicamentosas ni efectos adversos relevantes relacionados con la toma del medicamento, por lo que se recomiendan habitualmente para todo tipo de pacientes, incluso niños, embarazadas y enfermos polimedicados.

Y es precisamente cuando me convertí en madre y fueron apareciendo diferentes "dolencias de guardería" cuando yo descubrí la homeopatía con medicamentos que ya son de todas las madres conocidos tanto para la tos, los resfriados incluso las pequeñas contusiones.

Pero además, como mujer de deportista (si, de un friki del deporte que nada, corre y va en bici siempre que puede) también he descubierto que la HOMEOPATIA y la Práctica del DEPORTE van de la mano ya sea para prevenir lesiones incluso tratar contusiones, contracturas y sobrecargas.

El mecanismo de acción de la homeopatía se basa en regular y controlar la propia respuesta reparadora de nuestro organismo.



Que la práctica del deporte es sana lo sabemos todos y que incluso puede ayudar a prevenir problemas mentales; pero una práctica con cabeza y no me voy a cansar de decirlo por activa y por pasiva. 

El deporte ya sea a nivel de aficionado, semiprofesional y profesional entraña algunos riesgos de sufrir lesiones como esguinces, calambres, contracturas, distensiones, desgarros musculares. Muchas de estas lesiones se pueden prevenir con una buena hidratación antes y después de la práctica del deporte, estiramientos o simplemente empezar el deporte con intensidades moderadas.

La HOMEOPATIA ayuda al deportista antes, durante y después del entrenamiento  y con una adecuada dosis de la misma recomendada por un especialista reforzamos tanto huesos como ligamentos y prevenimos la inflamación, el dolor y el agotamiento físico. 

Sin ir más lejos los granos de ARNICA son consumidos por muchos deportistas para prevenir y evitar dolores musculares e inflamaciones.

Un apunte importante, los medicamentos homeopáticos son fármacos que  están regulados por la ley del Medicamento. Como cualquier otro fármaco, requieren de un diagnóstico y receta médica, y se venden exclusivamente en las farmacias. El deportista ante una lesión, debe acudir al médico especialista para tratar su patología y que éste le prescriba el mejor tratamiento y dosis óptima para su recuperación.

Mamadedos



Viernes dando la nota

viernes, 20 de noviembre de 2015


El viernes pasado hice campana, pero no tenía el chichi pa farolillos que dicen..... pero hoy puntual y dando la nota moderna a este carnaval.

Hoy un tema de HUNDRED MILES, Yall.




Mamadedos

Flanes de queso sin horno

jueves, 19 de noviembre de 2015



Ya os comentaba hace unos días que uno de los postres estrella en casa es La Tarta de Cuajada, pero si hay otro postre que en casa triunfa son los flanes. Nos encantan de huevo y caseros, aquellos hechos con amor y que no tienen nada que ver con aquellos de los "polvos" que saben a química pura.

El otro día, aprovechando que mi Thermomix venía de ajustarse en el servicio técnico, y que le tenía que dar caña de la buena pensé.... voy a hacerles un postre de esos que se chupen los dedos y que es saborearlo y recibir una mirada feliz de agradecimiento que a todas las madres y cocineras nos gusta.

Tenía quesitos en porciones que compré..... y me dije.... Vamos a hacer unos Flanes de quesitos sin horno a ver como salen. Y manos a la obra que en diez minutos estaban ya enfriándose en el mármol y a punto de nevera para su cuajo.

Lo sé.... en Julio publiqué otra receta de flanes de queso.... pero no de quesito!!!

Ingredientes

8 quesitos de La vaca que ríe (los de toda la vida)

90 gr de azúcar

450 ml de leche entera

1 sobre de cuajada (yo uso la Royal)

Caramelo líquido para el molde



Preparación

Introduces todos los ingredientes en la thermomix a excepción del caramelo líquido.

Programas 10 minutos a 90 º velocidad 4

Pones un poco de caramelo líquido en los moldes individuales. 

Llenas cada vasito individual y dejas reposar hasta que se enfríen para posteriormente meterlos en la nevera hasta que cuajen. Al menos 4 horas.

También puedes hacerlo en un molde rectangular de los de pudding de siempre y queda un postre y una presentación ideal.

Et voilà.....

Mamadedos





Hilos invisibles en Contagiando Libros

miércoles, 18 de noviembre de 2015


Hoy quiero recomendaros un libro para niños de entre 3 y 7 años y que cuenta una historia que a mi personalmente me emociona.... los hilos que unen a las personas.

Hace ya bastante tiempo os hablaba precisamente de esta leyenda, Ese Hilo Rojo.


«Un hilo rojo invisible conecta a aquellos que están destinados a encontrarse, sin importar tiempo, lugar o circunstancias. El hilo se puede estirar o contraer, pero nunca romper».

Leyenda anónima de origen japonés que cuenta que entre 2 o más personas que están destinadas a tener un lazo afectivo y que viene con ellas desde el nacimiento.

El hilo simboliza el vínculo que hay entre ciertas personas (yo me atrevería a calificarlas de afortunadas) incluso desde antes de conocerse. 





Una historia de amor y de amistad; un canto a la imaginación; y una reflexión sobre la convivencia y las relaciones entre las personas.

Un libro sobre las emociones también que a los peques les va a encantar.

Los hilos invisibles es un delicado álbum ilustrado que, con las palabras esenciales y adecuadas, invita a los lectores a reflexionar sobre los vínculos que mantenemos con las personas y con el mundo que nos rodea. Una historia con la que los más pequeños podrán poner palabras a algunos de los sentimientos y emociones que experimentan cada día, y con la que los mayores podrán pararse a reflexionar sobre los hilos que les unen a las personas más importantes de sus vidas. 




Espero que os guste como a nosotras

Mamadedos

La importancia de la empatía en los profesores

martes, 17 de noviembre de 2015


Y es que cuando se habla de excelencia en la educación y en centros escolares siempre acaba saliendo Finlandia.... y creo que como yo muchos... si no estuviese donde cristo perdió la alpargata ya estaríamos instalados allí.



Un estudio* de larga duración realizado en Finlandia ha demostrado que la empatía del maestro con el alumno es clave para que éste esté motivado y desarrolle sus capacidades. 

Es más importante que los materiales educativos y el tamaño de las clases, y no solo en los primeros años, sino que hay indicios de que afecta también en la secundaria.

La empatía en los profesores hace que la motivación del alumno y las habilidades académicas mejoren de forma considerable; de la misma forma que es importantísimo los padres también la tengamos para que podamos transmitirla a nuestros pequeños y sean en un futuro adultos empáticamente sanos.

Recordemos que la EMPATIA es la HERRAMIENTA MAS BASICA para la competencia emocionales la capacidad cognitiva de percibir, en un contexto común, lo que otro individuo puede sentir.




Un ambiente positivo creado por el profesor también salvaguarda y aumenta la motivación de los niños para el aprendizaje, de acuerdo con el estudio finlandés Primeros pasos actualmente en curso en la Universidad de Finlandia Oriental, la Universidad de Jyväskylä y la Universidad de Turku, todas de Finlandia. 

La importancia de la empatía y una actitud cálida en el aula sigue siendo un fenómeno poco estudiado en ciencias de la educación. Sin embargo, varias investigaciones han demostrado que la interacción entre el maestro y el alumno es más importante para los resultados que los factores estructurales, como los materiales educativos y el tamaño de las clases.




Pero.... ¿realmente los profesores hacen uso de "su empatía" para el trato con sus alumnos?

Quiero pensar que algunos si... quiero y debo pero por la experiencia que tengo (madre de dos hijas escolarizadas desde los 2 años... por lo que me he entrevistado al menos con 15 profesores diferentes) pero me atrevo a afirmar que la gran mayoría NO y es una pena porque va en detrimento de nuestros hijos.


Pero la gran mayoría de profesores no dan normalmente respuestas empáticas sino que habitualmente dan consejos y dicen cómo hay que hacer las cosas sin tener en cuenta al alumno; por lo que lamentablemente la atención de los profesores  a las relaciones queda limitada entonces a aspectos disciplinares.

¿Y esto qué quiere decir?... pués que el resto de aspectos de las relaciones, las actitudes de los alumnos, su motivación al aprendizaje, su actitud o capacidades especiales y las diferentes etapas emocionales que cada alumno presenta durante el curso (sobretodo en la adolescencia) el liderazgo, la influencia y muchos otros aspectos importantísimos quedan en ese lado oscuro.

Una pena.....

Aquí ya entramos en las capacitaciones del profesorado que tanto se ha criticado en nuestro país. ¿Están realmente capacitados? y cuando digo CAPACITADOS me refiero precisamente a una capacitación real, efectiva, pedagógica y emocional. 

Llamame utópica o soñadora pero creo firmemente que un PROFESOR debe ser un COACH o guía de los alumnos que tiene en su aula y que los dirija de forma efectiva y afectiva a potenciar sus capacitaciones personales.


Mi hija mayor ha tenido la GRAN SUERTE de tener durante 4 años a dos tutores que efectivamente y afectivamente estaban CAPACITADOS y mucho.... y precisamente en unos cursos complicados como 5º y 6º de primaria y 1º y 2º de la ESO..... de momento con la pequeña no hemos tenido tanta suerte y la empatía de momento ha brillado por sus ausencia.


Mamadedos

*El estudio Primeros Pasos es un estudio de seguimiento de diez años de duración sobre las trayectorias de estudio tempranas de los niños, el desarrollo de las habilidades de lectura y escritura y de la motivación de los niños cuando empiezan la escuela y durante sus primeros años, y sobre los métodos de asesoramiento y las formas de cooperación de padres y maestros.  

Niños con ANGEL

lunes, 16 de noviembre de 2015



Y continuamos en esta quedada bloguera de Hay vida más allá de los 6 .... si si porque los hijos crecen, no vamos a tener bebés toda la vida y hemos de aprender a soltarles la mano.

Hoy un tema de esos que tocan la fibra y que no es fácil de tratar, Niños especiales o como preferimos llamarlos en casa: NIÑOS con Angel.


Siguiendo mi linea educacional (que simplemente es la mía, la que hemos escogido en casa y que puede ser tan válida como otras, que desde luego no es de 10 pero es la que creo es mejor para ellas) pienso que SOBREPROTEGER a nuestros hijos CALLANDO según que temas es más perjudicial que beneficioso a largo plazo; y en más de una ocasión lo he confesado.

"Si algo he tenido claro desde que soy madre es que no es bueno ocultar ni la enfermedad ni las desgracias a mis hijas para protegerlas porque creo que cuando crezcan la bofetada será tremenda, así que con normalidad, sin aspavientos les he ido hablando de "los niños calvos", de los "niños con ángel" ..."

Personalmente creo que bastante desgracia es para una familia el nacimiento de un hijo DIFERENTE como para que el resto de familias y gente los señale con el dedo y les incomode la simple presencia.... (que si que si que hay gente así por el mundo.... que no lo dirán voz en grito porque no es adecuado pero lo susurran y lo piensan).

Nada más lejos de esto porque realmente estos ANGELITOS nos enseñan mucho, a mayores y a pequeños y en muchas ocasiones nos dan grandes lecciones de vida, tanto ellos como sus padres.

Como os contaba en febrero con motivo del Día Mundial de las Enfermedades Raras me parece de VITAL importancia que educadores y padres nos demos la mano para explicar y concienciar a nuestros hijos de que "hay niños con ángel" (así lo decimos en casa) y que todo y ser "diferentes" la BUENA CONVIVENCIA con ellos les va a enseñar y aportar muchos valores en el día a día.




¿Y ves? tanto criticar tanto criticar esta es una de las cosas buenas que tiene el colegio de mis hijas, que aceptan niños con ANGEL, les ayudan en su crecimiento y comparten el día a día con niños normales dando UN VALOR AÑADIDO A LA EDUCACION en VALORES DE MIS HIJAS.

Pienso firmemente que Gabi por ejemplo es más sensible con este tipo de niños incluso los identifica con facilidad gracias a que comparte su día a día con dos de ellos en clase, uno tiene el Síndrome de X fragil y el otro niño tiene unos problemas motores importantes. Gabi y su amiga inseparable Carmen han sido las "ayudantas" de uno de estos niños en la exhibición del día de la familia y la verdad es que ver con el cariño que lo hicieron y cómo lo hicieron arrancaron aplausos y más de una lágrima.

Yo también he puesto mi grano de arena en este sentido y cuando creí que había llegado el momento adecuado y gracias a mi colaboración con Pallapupas le conté que por desgracia el cáncer también "toca" a niños. Poco a poco ella ha ido entendiendo a su manera la maldita palabra CANCER que por desgracia convive con nuestra sociedad.

Lo mismo hice cuando gracias a Kris Moya conocí la ONG ALMAS ESPECIALES, una ONG que a través de la fotografía nos muestra precisamente eso, el día a día de las familias y de los niños diferentes. 

Le mostré a Gabi y a Bea ese proyecto en imágenes que cautiva todo y ser crudo y duro pero les ha ayudado a reaccionar como lo hacen ante niños así: NORMALIDAD, CARIÑO, COMPRENSION, TOLERANCIA,  RESPETO Y AMISTAD y lo escribo en mayúsculas porque me enorgullezco de ellas todo y que esté mal decirlo.

Y hoy quiero recordar de forma especial uno de los post más visitados en su día, sobre el documental CUERDASel documental por excelencia de la amistad, tolerancia, de los valores.... yo vi el documental sola, pero al acabarlo no dudé ni un segundo en verlo con Gabriela.... compartirlo con ella, verlo con paciencia.... y el resultado fue "MAGICO"... me di cuenta (y voy a ser soberbia de nuevo) del BUEN TRABAJO efectuado porque lo entendió a la primera.... y no sólo eso.... al día siguiente toda emocionada lo contó en el colegio con tanta pasión, que contagió a la profesora el entusiasmo y lo acabaron viendo todos juntos en clase.... y es que no es porque sea mi hija, pero Gabi tiene mucho de María.... y a mi esto me emociona.

Mamadedos


Caldo casero en Las Recetas de Mamadedos

jueves, 12 de noviembre de 2015


Si hay algo que ya os he confesado en alguna ocasión es que a la que llega el otoño y entramos en el invierno los platos de cuchara son los protagonistas; pero no platos calóricos y guisotes de pueblo, noo, me refiero a purés de verduras, cremas de legumbres y caldos.

Así que hoy una receta de caldo, la de toda la vida de la abuela, esos caldos de chup chup 3 horas pero que te solucionan dos o tres días porque lo puedes guardar en la nevera incluso congelar.

Un caldo sabroso, poco graso y con un color dorado.

Ingredientes

Hierbas de caldo ( cebolla, zanahorias, apio, puerro, nabo, col) Un consejo, si no lo váis a conservar podéis añadirle patata, pro si lo váis a guardar os recomiendo no incorporarla porque agría el caldo en nada.

Un cuarto de pollo
Hueso de ternera preferiblemente rodilla
Costilla 
Unas carcasas de pollo o gallina
Un pie de cerdo
Un trozo generoso de carne de ternera
Garbanzos
Pelota (opcional. Se trata de formar una albóndiga grande con carne picada de ternera y un poco de cerdo, ajo, perejil y pan rallado)



Preparación

Aquí viene el truquillo de ese color del caldo: poner media cebolla en una sartén con un pelin de aceite a fuego medio y que se dore y tueste durante 15 minutos.

En el mismo aceite rehogar las carcasas y huesos.

A partir de aquí echas todos los ingredientes en la olla con el agua fría, añades la sal y chup chup de 3 a 4 horas. Y vas añadiendo agua conforme se va evaporando.

Muy importante desespumarlo.

Lógicamente si ni dispones de tanto tiempo en la olla a presión también puedes hacerlo, pero no es lo mismo.

En casa Papa se come los pies de cerdo, y el pollo lo desmenuzco así como la carne, la zanahoria la corto a trocitos y añado algún que otro garbanzo y la pasta.

Pero también puedes servir la col, zanahoria, garbanzos y la carne y pollo a parte y luego comerte la sopa con los galets o pasta que hayas elegido.

Tienes un plato único ideal de domingo o para una noche de frío.




Para una segunda comida puedes añadir fideos, pan viejo y un huevo... una sopa castellana en toda regla.

Bon apetit.

Mamadedos





Las emociones por Elsa Punset en Contagiando Libros

miércoles, 11 de noviembre de 2015



Pues ya no se cuantos post he publicado al respecto de las emociones y los niños, y sigo en ello porque creo que es vital educarles en las emociones para que sean adultos sanos y libres.

La autora Elsa Punset lo decía hace unos días en una entrevista en el Diario de Navarra, "Educar las emociones es una llave a la libertad" y la verdad es que no puedo estar más deacuerdo con ella.

Enseñamos a los niños a leer, escribir o vestirse, ¿pero qué hay de sus emociones?. Educar las emociones puede convertirse en la llave de libertad para las personas, explica en una entrevista con Efe, Elsa Punset, que presenta una colección de cuentos para entrenar la inteligencia emocional.

Colección Taller de emociones

Una colección de libros que acaba de lanzar los dos primeros ejemplares, y cada uno de los libros de esta biblioteca, ilustrados por Rocío Bonilla, está dedicado a una emoción: el miedo, la ira, la pereza, el estrés, la actitud positiva o la autoestima, todas ellas, explicadas a través de una historia de ficción que protagonizada por dos hermanos constituyen una fábula moderna. 

Una combinación de aventuras entrañables para los niños y niñas acompañadas de un taller de trabajo a través del cual toda la familia descubrirá pistas y recursos para mejorar su inteligencia emocional.

Los atrevidos dan el gran salto es el primer volumen de la colección.


Los atrevidos en busca del tesoro es el segundo volumen.



Miedo, tristeza, amor y autoestima son las primeras emociones que podemos encontrar en los primeros volúmenes y que ayudaran a padres y profesores en la enseñanza y gestión de las mismas.

Pero... ¿quienes son estos Atrevidos?

Los atrevidos son Alexia, Tasi y su perro Rocky. Ellos aún no lo saben, pero están a punto de descubrir cómo hacer magia con sus emociones. Acompañados por el genial y experimentado entrenador de emociones, la gaviota Florestán, se enfrentarán cada noche a retos divertidos y trepidantes.

Los atrevidos, como todos los niños y niñas del mundo, aprenden a gestionar sus emociones a través de situaciones diarias habituales: el cariño de sus padres y amigos, los retos en el colegio, el miedo al rechazo, el aprendizaje sobre ellos mismos y su valoración personal, el cómo lidian con sus pequeños fracasos y decepciones, cómo comparten sus momentos de alegría. Y a través de las aventuras de estos libros, los lectores aprenderán a gestionar sus propias emociones, es decir, a potenciarlas, a calmarlas o a transformarlas.

Recomendados a partir de los 4 años y a la venta desde el 22 de Octubre.

Mamadedos





Fabre, una librería y juguetería con encanto

martes, 10 de noviembre de 2015


Imagen de BCN Colours
Ahora que empezamos a entrar en modo "ComprasNavideñasOn" no podía dejar de compartir con vosotros una librería juguetería que me ha robado el corazón de forma literal.

En pleno barrio del eixample, en el número 84 de la calle Aribau de Barcelona podéis encontrar esta Librería Juguetería fundada en 1860 y que puede presumir de ser la librería más antigua de Barcelona y muy posiblemente de ser la única que tiene colgado del techo un tren de madera que a todos los niños deja boquiabiertos.


Todo y que desde 1951 se especializaron en libros venidos de Alemania, artículos de regalo y juguetes importados de Austria, actualmente puedes encontrar también un amplio abanico de juguetes, libros, puzzles y entretenimiento made in spain.


Un escaparate colorido y muy bien cuidado; un interior que combinando libros, juguetes de madera, juegos más actuales que te transportan a querer ser niño otra vez.

Paseando con calma he podido comprobar la perfecta selección que han hecho de los títulos de los libros para bebés y primeros lectores que ofrecen al público. 



Puzzles cuyas ilustraciones son coloridas y muy atractivas para pequeños y mayores.


Especializados en juguetes de madera pintados a mano para primera infancia y joyas como las colecciones de muñecas rusas o los pinochos.




Juegos de mesa, trenes de madera, primeras construcciones, manualidades, calendarios, libros, libretas.... 

Además organizan muchas actividades, para niños y para adultos como presentaciones de libros, talleres de manualidades, cuenta cuentos, masaje infantil.

Sin lugar a dudas una parada obligada para las compras de estas Navidades.

Mamadedos